STEP1、准备食材。

STEP2、姜、蒜

STEP3、是不是很下饭的样子

STEP4、土豆切丝。洗一下。把淀粉洗净，免得粘锅。青辣椒切丝。姜切丝。蒜切末。热油，下姜、蒜、干辣椒爆香，下土豆丝，翻炒一下，下青椒丝。继续翻炒，看到土豆断生，加醋。至于醋的多少，可以根据自己的口味添加，喜欢酸的就多加点醋。翻炒片刻，加盐，出锅！超下饭的酸辣土豆丝就可以吃了！