热菜家常菜
曼食慢语烤南瓜沙拉
若没有奶油南瓜，用质地紧密味道较甜的品种代替，不要用水分很多的嫩南瓜用大点的烤盘，让南瓜可以平铺开来不要堆叠意式黑醋可以用红酒醋或雪莉醋代替，实在没有可以替换成多加点柠檬汁调油醋汁的时候尝一尝，要感觉稍有点过咸和过酸，若选用的南瓜不太甜，还可以加点蜂蜜进去热吃或冷吃都适宜
配料表：
- 奶油南瓜 （500g）
- 小红葱头 （一个）
- 红辣椒 （一个）
- 柠檬 （1/4个）
- 松子 （一把）
- 葡萄干 （一把）
- 意式黑醋 （一小勺）
- 橄榄油 （3大勺）
- 盐 （适量）
- 现磨黑胡椒才 （适量）
详细做法：
STEP2、将拌好的南瓜放进200度烤箱烤20分钟
STEP3、烤南瓜的时候准备油醋汁，将柠檬表皮擦屑，柠檬汁挤出来，和意式黑醋、2大勺橄榄油、适量盐和黑胡椒拌匀成油醋汁
STEP4、将红辣椒去蒂去籽切丁待用
STEP5、将烤了20分钟的南瓜从烤箱拿出来，均匀的撒上松子，再放回去继续烤8分钟
STEP6、将烤好的南瓜、辣椒丁和葡萄干混合，倒入油醋汁拌匀即可
