南瓜芝麻球
1.油温用手感觉有点温度就可以放进去了,千万千万要小火,爆炸了我不管哈,记得经常翻面排气,防止炸开2.这个是实心版哈,如果做空心要记得多压,我更喜欢实心,个人爱好)3.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家庭普通锅请自行调节火候
配料表:
- 油 (足量)
- 南瓜 (200克)
- 白糖 (38克)
- 白芝麻 (适量)
- 糯米粉 (200克)
详细做法:
STEP1、秤好200g的南瓜泥
STEP2、加入200g的糯米粉
STEP3、加入糖粉
STEP4、秤重
STEP5、分成16个团
STEP6、滚一圈白芝麻
STEP7、开小火慢慢炸成金黄色,大概十分钟左右
STEP8、成品是实心的哈
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