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热菜家常菜

南瓜芝麻球

2022-03-19 10:41:07

1.油温用手感觉有点温度就可以放进去了,千万千万要小火,爆炸了我不管哈,记得经常翻面排气,防止炸开2.这个是实心版哈,如果做空心要记得多压,我更喜欢实心,个人爱好)3.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家庭普通锅请自行调节火候

配料表:

  • 油 (足量)
  • 南瓜 (200克)
  • 白糖 (38克)
  • 芝麻 (适量)
  • 糯米粉 (200克)

详细做法:

STEP1、秤好200g的南瓜

南瓜芝麻球

STEP2、加入200g的糯米粉

南瓜芝麻球

STEP3、加入糖粉

南瓜芝麻球

STEP4、秤重

南瓜芝麻球

STEP5、分成16个团

南瓜芝麻球

STEP6、滚一圈白芝麻

南瓜芝麻球

STEP7、开小火慢慢炸成金黄色,大概十分钟左右

南瓜芝麻球

STEP8、成品是实心的哈

南瓜芝麻球


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