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热菜家常菜

微波炉酥黄豆®黑豆®花生®

盘子用平盘,每次把以盘子中心为圆心半径8cm区域内大概无缝隙平铺满即可。给时间只是参考,时间取决于盘子大小、豆子每次放多少,微波炉功率大小,表面沾水份多少,需要自行调整时间。公式:3X2Y1(4X2Y1)单位分钟。用时按个头大小排列:黑豆黄豆豌豆花生只要还软就再1分钟1分钟,直到变脆。受热不均个别糊和硬就扔了吧。祝福大家都有个大功率微波炉⸝⸝⸝

配料表:

详细做法:

STEP1、做法都是一样的,以黑豆为例:提前一夜泡至豆子完全吸水胀大

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STEP2、豆子倒入保鲜袋,加入油和调味料,揉匀;黑豆和黄豆的配料:椒盐粉(或盐)植物油辣椒粉(选加)

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STEP3、平盘上铺一张油纸,倒入豆子,使豆子们平铺不重叠(铺了油纸的盘子非常好洗哦)

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STEP4、放入微波炉,最高火先叮3分钟,取出,用筷子扒拉扒拉散热的同时让豆子们换位置,因为可能受热不均。

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STEP5、再入微波炉,叮2分钟,上一步骤,拿出来散热和扒拉。叮2分钟2-3次,直至豆子中间缝隙跟最初比明显变大,次叮1分钟2-4次。时间分配:3222(1)111…PS:各家微波炉功率不一样,用时会不一样,全程保持最高火要观察状态随时尝(‸)我微波炉3222110min

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STEP6、左是成品右是泡好没做的豆子,观察体积大概差一倍。到最后几分钟每次取出要放1分钟再尝尝有没有软芯,刚做好的豆子不是马上变脆,放置一分钟以上散了热气尝尝是脆的就做好了。

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STEP7

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STEP8、【豌豆】豌豆控,从步骤2开始操作;豌豆豌豆,微波炉两分钟,控,从步骤2开始操作;用时大概7-9分钟,时间分配32211…豌豆:盐植物油大量蒜粉辣椒粉(选加)

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STEP9、【花生】有两种做法:1复杂版:花生,花生,加两勺盐、一粒八角、一小把花椒,大火煮十分钟关火闷半小时,控;控2操作;调味料:少量盐植物油辣椒粉(选加)2简易版:花生1分钟,控;控2操作;调味料:少量盐植物油椒盐粉或五香粉辣椒粉(选加)时大概8-10分钟,时间分配:322111…

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