STEP1、我们先把黑豆洗净醋我用的这个一定要2年以上陈酿哦

STEP2、然后把黑豆放入锅中翻炒这个一定要注意：前5分钟用中大火翻炒把黑豆水份烘干然后在调到小火翻炒.一定用铲子经常翻动豆子哦以免豆子糊掉那就不健康了！

STEP3、豆子炒到皮都裂开了biubiubiu的响声基本上就可以了.你要掌握不准可以尝一粒没有豆腥味取而代之的是香香的豆香味就可以了

STEP4、把炒熟的豆子晾凉然后泡醋

STEP5、密封放进冰箱冷藏12天就可以吃了

STEP6、PS：这个是我放冰箱三个小时的豆子豆子涨大了如果这种状态我们可以在放些醋淹没豆子就好一天之后就可以吃喽