配料表:
详细做法:
STEP1、自制蜜红豆:红豆泡水大概7、8个小时,水量与红豆齐平放入蒸锅蒸熟后再焖半小时后,撒入冰糖粉200克(也可以红糖代替)搅匀,再盖锅盖焖15分钟.
STEP2、将大米洗净用270ml水浸泡34个小时,加入200克蜜红豆(带水一块倒入,入破壁机高速打2分钟.
STEP3、将剩下的100克蜜红豆放入打好的米浆中,搅拌均匀放入蒸锅蒸熟,冷却后拿出切块即可!
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