STEP1、将豆腐切成2cm左右的方块

STEP2、锅内少许油,放入肉末炒稍干,让肉末里的油分一点点的渗出

STEP3、放入蒜末,炒出蒜香味儿

STEP4、放入泡椒,老干妈,炒30秒后放入生抽

STEP5、放入适量水小煮2,3分钟

STEP6、放入豆腐块,和香菇炖几分,让味儿进入到豆腐内,临出锅的时候放入水淀粉,晃动锅子让豆腐兄弟们都占上水淀粉,加入适量盐！其实如果不好晃动,可以用铲子顺着锅边儿从左到右让材料融合,并不破坏豆腐的形状