热菜家常菜
肉沫豆角下饭菜
把豆角放入锅里翻炒时边炒边加入少量的清水，一定要一点一点的放一定要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟而且颜色是翠绿的。
配料表：
- 豆角 （500克）
- 猪肉碎 （200克）
- 小米椒 （5克（不吃辣可不放））
- 大葱大蒜 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 糖 （1勺）
- 老抽 （适量）
- 淀粉 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
- 植物油 （适量）
详细做法：
STEP1、1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
STEP2、豆角切成丁
STEP3、葱 蒜 小米椒 切成丁
STEP4、锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色
STEP5、然后乘出备用
STEP6、锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味
STEP7、把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
STEP8、豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀
STEP9、出锅之前可加少许鸡精（我没有加，尽量少吃味精 嘿嘿）
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