1.酱油，醋，耗油的比例可以按个人口味调整。也可以加入叉烧酱，烧烤酱等酱料。2.南瓜的选择决定了成品的口感，我家每次都是用的海南蜜，成品软软糯糯甜甜的特别好吃3.腊肠加太多会油腻哦，所以依个人口味加减腊肠的用量。如果没有的话也可以加干贝或者是火腿什么的代替，风味会不一样哦4.也可以加入香菇，番薯等等其他的配菜，混搭在一起也特别好吃！5.重要！不糊锅底的秘诀！火一定不要开太大，中小火完全就可以胜任。加入适量的水可以防止烧糊底，也不要加太多哈。中途可以翻一下底，也可以防止糊底。锅底也可以刷一层薄薄的油，不过我一般都是放一点水就OK了，因为不喜欢油太多。