热菜家常菜
复刻米其林一星大董家的：栗子白菜
1.我为了健康，把鸡油去掉了。如果为了色泽更漂亮，留着厚厚的鸡油，颜色更加诱人2.这个季节没有很好的栗子，用小小的锥栗、会更加美味。3.我不太喜欢生粉，所以勾芡用了藕粉，汤汁的颜色有一点点微红色，如果是生粉就没有这个问题了。
配料表：
- 栗子仁 （200克）
- 娃娃菜 （1颗）
- 鸡汤 （1小碗）
- 盐糖 （适量）
- 藕粉（勾芡用） （适量）
详细做法：
STEP1、栗子仁少许水煮熟
STEP2、取一半熟栗子压成泥后过筛
STEP3、刮出这样细细的栗子粉
STEP4、娃娃菜一颗，只用菜心
STEP5、鸡汤一碗先把另一半熟栗子稍煮一煮
STEP6、加入洗净的娃娃菜心，煮至绵软，加入筛好的栗子粉，再加盐和糖调味。
STEP7、藕粉用一点点冷水化开，勾芡。
STEP8、完成！
