STEP1、脱皮绿豆浸泡一晚或一天，放浸没绿豆的水用电饭锅选择豆/蹄筋煮，蒸熟后压烂。

STEP2、不粘锅放入黄油，倒入绿豆沙，不停翻炒，让绿豆沙完全吸收油分。

STEP3、到绿豆沙略干时倒入细砂糖和淡奶油或麦芽糖。继续翻炒，直到绿豆沙抱成团。太湿了容易粘模具。

STEP4、如果做无糖的。我放了图片上的糖15克左右就够了，淡奶油或麦芽糖就别放了。

STEP5、等绿豆沙凉了就可以压模了，全都完成后放入冰箱一晚就更好吃了。