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红豆华夫饼酵母版好喜欢华夫的一切

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 没有味道的油 (15克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 高筋面粉 (200克)
  • 酵母 (3克)
  • 水 (60克)
  • 红豆馅 (适量)

详细做法:

STEP1、先把它们和成一个光滑的面团进行发酵第一次

红豆华夫饼酵母版好喜欢华夫的一切

STEP2、膨胀到两倍大无回缩发酵完成

红豆华夫饼酵母版好喜欢华夫的一切

STEP3、然后拿出来滚压排气分割成25g一个的小团子分割成14个用保鲜膜包上醒发10-15min

红豆华夫饼酵母版好喜欢华夫的一切

STEP4、然后拿出来一个小团子滚圆包红豆馅(也不要放太多太多)收口一定要封好冲下切记(红豆馅我也是自己做的)

红豆华夫饼酵母版好喜欢华夫的一切

STEP5、在进行发酵到两倍大

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STEP6、模具预热微微刷油方便上色把华夫放入模具里面

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STEP7、我是这个机器哦上次做蛋卷的

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STEP8、变身

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STEP9、一定要变成金黄色和焦黄色

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STEP10

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STEP11、拿出来放凉手机先吃哦

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STEP12、在等发酵的时候用我的松下面包机p1001做了一个法式软吐司真的全程没有操心过

红豆华夫饼酵母版好喜欢华夫的一切


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