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热菜家常菜

南瓜红枣发糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 南瓜(去皮后) (125克)
  • 红枣 (6颗)
  • 面粉 (适量)
  • 酵母 (1克)

详细做法:

STEP1南瓜去皮上锅蒸熟后压成泥

南瓜红枣发糕

STEP2、拿三个红枣去核切丁(小月龄宝宝吃可以去除红枣皮)

南瓜红枣发糕

STEP3南瓜泥里加入面粉,酵母粉和红枣丁,揉成比较软的面团

南瓜红枣发糕

STEP4、模具底部和四面刷一层油方便脱模,将面团放进去压好形状,然后盖上保鲜膜开始发酵,我这个是6寸的模具

南瓜红枣发糕

STEP5、发酵到1.5倍或2倍大

南瓜红枣发糕

STEP6、剩余的三个红枣去核切片,摆放在发酵好的面团上面

南瓜红枣发糕

STEP7、上锅隔水蒸25分钟闷5分钟

南瓜红枣发糕

STEP8、蒸好了

南瓜红枣发糕

STEP9、没加糖也是甜甜的发糕,很适合做宝宝手指食物

南瓜红枣发糕


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