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热菜家常菜

红豆松糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (80克)
  • 粘米粉 (200克)
  • 水 (160克)
  • 绵白糖 (40克(按个人喜好))

详细做法:

STEP1、将所有材料拌在一起。

红豆松糕

STEP2、用筛子过筛,这是个耐心活。

红豆松糕

STEP3、蒸锅中放入模具,我用的做蛋糕的模具,其实只要是能定型的都可以。倒一半的粉,水开后蒸5分钟定型。

红豆松糕

STEP4、铺一层豆沙,然后盖上剩余的粉,每个步骤都不能压,轻轻抹平就行。最表面,我用一根筷子横推,这样可以光滑平整些,大火蒸25分钟就可以了。

红豆松糕

STEP5、稍稍放凉,脱模取出。

红豆松糕

STEP6、松松软软,香甜可口。

红豆松糕


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