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热菜家常菜

猪脚炆黄豆

2022-03-19 10:41:07

陈皮可以不放,黄豆可以用花生。另外可以加一些瑶柱提鲜,开始煲时一起入锅(比较入味,也可以出锅前10分钟放进去(瑶柱不会散掉。

配料表:

  • 猪蹄 (半只)
  • 姜 (两片)
  • 八角 (一小瓣)
  • 黄豆(花生) (250克)
  • 盐 (1克)
  • 淡菜仔 (10粒)
  • 耗油 (1勺)
  • 酱油(生抽) (2勺)
  • 陈皮 (小半瓣)

详细做法:

STEP1、猪脚(用热水洗几遍,出血水,黄豆(花生,姜,陈皮,八角一起放入锅中

猪脚炆黄豆

STEP2、加水沒过材料,电炖锅自动火一个小时,中间搅拌两次。

猪脚炆黄豆

STEP3、加盐,耗油,酱油调味即可以出锅了

猪脚炆黄豆


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