STEP1、新鲜的青豆，洗干净，锅中热水煮青豆，放点油或盐，可保持绿色不变色

STEP2、冰箱中取出冷冻的番茄酱，切块

STEP3、准备姜末，糖，醋，淀粉，素蚝油，盐加水调均匀，等待

STEP4、大豆蛋白，提前泡水，2个小时左右，发起来，挤干水

STEP5、挤干水的大豆蛋白，外表面裹上面糊（面加水）。锅里放入油，油热后，小火炸裹了面糊的大豆蛋白

STEP6、将切好的番茄酱冰块，放入热锅中，待化开

STEP7、化开的样子

STEP8、将调好的淀粉，醋，糖，姜末，水形成的斗倒入番茄酱中

STEP9、用木铲快速翻炒，使每个大豆蛋白都均匀的被汁包裹上

STEP10、亮亮的一层，美！

STEP11、装盘，生菜叶打底，将煮好的青豆撒在上面，再撒上白芝麻，一道锅包大豆蛋白就好了！