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热菜家常菜

陈皮红豆沙

2022-03-19 10:41:07

半杯红豆放两片陈皮(买到的一个完整的陈皮是一个完整的桔子分三瓣,我用其中两瓣)是我实验过口感比较合适的量,陈皮多了会有一股中药味,少了就没味道。

配料表:

  • 红豆 (1/2杯)
  • 陈皮 (2片)
  • 糯米 (1/4杯)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1、红豆泡水几个小时,因为太难煮开花了如果嫌慢用高压锅也可以

陈皮红豆沙

STEP2、红豆和陈皮一起冷水煮,水添满,因为要煮到开花比较久,所以水先多加点,煮到还剩半锅水的时候再加点冷水,放糯米继续煮

陈皮红豆沙

STEP3、煮到红豆开花,加糖,一碗有着淡淡陈皮清香的红豆沙就可以喝了

陈皮红豆沙


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