热菜家常菜
简单好味椰汁红豆年糕
方子来自洋饭造书糖量相对于原方已经减了50克了不建议再减少太多用椰子油为的是健康和椰子清香味换成其他气味合适的食用油也没有问题脱模建议把年糕稍微晾凉一下再进行不然容易太粘出来不成型
配料表：
- 糯米粉 （300克）
- 粘米粉 （100克）
- 椰汁 （380克）
- 红糖 （100克）
- 蜜红豆 （适量）
- 椰子油或其他食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好材料
STEP2、300克糯米粉100克粘米粉过筛混合均匀
STEP3、380克椰奶加100克红糖小火煮至糖全部融化即可
STEP4、椰子糖水稍晾一会倒入米粉中搅拌均匀
STEP5、拌至如图中丝滑无颗粒状
STEP6、按个人喜好加入蜜红豆搅拌均匀
STEP7、任意容器模具中刷上椰子油或者其他无特殊味道的食用油防止粘粘倒入年糕糊
STEP8、大火蒸一个小时左右蒸箱时间需要加长一些可以用牙签插入年糕拔出后如果牙签上没有粘粘年糕基本就熟了
STEP9、脱模煎一下吃更棒哟
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