STEP1、小番茄洗尽，去蒂，对半切开。蒜瓣去皮对半切。

STEP2、小番茄和蒜瓣均匀铺在烤盘上，撒一点盐。烤箱加热，159度，打开风扇功能。

STEP3、小番茄入炉烘烤45分钟。如果没有风扇功能，就135度，考1小时。到番茄表面干瘪皱起。

STEP4、装入容器，撒一点盐、黑胡椒调味，最后倒入容器一半的橄榄油。密封冷藏可保存一周。也可以整颗烤，不切。过程步骤是一样的。