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热菜家常菜

红豆饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红豆 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 白糖 (多一些)

详细做法:

STEP1、和面,面粉里面加水搅拌(不想下手),然后放半小时(其实没明白什么原理,但是放了一段时间感觉面团变得更好看了)

红豆饼

STEP2、弄成小面团,揉一揉(揉着挺好玩的)

红豆饼

STEP3、把小面团擀成面片(我是直接用手按成面片),放事先煮好的红豆为了增加甜度又拌了白糖,然后包起来,因为面团弹性比较好,可以多多放进红豆,然后把面边拎起来包起来

红豆饼

STEP4、包成这样,有些丑,包住就好

红豆饼

STEP5、按扁它,放锅里炕吧

红豆饼

STEP6、我用的不粘锅,还放了一些油,不放油也行,估计放黄油会更好

红豆饼

STEP7、时不时的翻面,直到饼熟,大约十几分钟吧。很好吃,甜甜的,面还有一些劲道,没有用发酵粉,面团发酵也应该不错的吧

红豆饼


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