云南菜：酸菜红豆+

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07云南红豆酸菜云南菜

1、煮红豆可选用高压锅，大大节省炖煮时间哦。2、酸菜本身具有辣味和咸味，所以盐和干辣椒可以少放点，尝尝再放。3、豆类食物可一定要煮熟了。那啥互撩提醒...我的美食公众号：聚云海别忘了到我云南的小店里逛逛反正来都来了https:juyunhai....回见..)

配料表：

详细做法：

STEP1、锅中加入一大碗清水...开始煮豆（约煮一小时）...那啥，为啥不用高压锅...因为犯傻了当时...高压锅哪用一小时啊...

云南菜：酸菜红豆+

STEP2、煮糯透心后...起锅备用...

云南菜：酸菜红豆+

STEP3、锅中放少许油，油热后将干辣椒段炒香...接着加入酸腌菜炒香...擦擦口水接着下一步...

云南菜：酸菜红豆+

STEP4、放入红豆，盐，并炒匀...倒入之前煮豆的汤，小火煮一会...入味儿咱就可以出锅啦...就是这个feel...倍爽...

云南菜：酸菜红豆+

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