配料表：
详细做法：
STEP1、洗干净淡盐水浸泡十分钟晾干水分
STEP2、凉开水加入盐、糯米粉拌匀，放入豆角、姜、天指椒倒入调匀的糯米粉盐水，用碟、碗之类压着豆角密封，放阴凉地方自然发酵15天完成。
STEP3、酸豆角上浮的白沫沫是发酵菌
STEP4、肉未爆炒酸豆角配白粥夏天超级赞
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