热菜家常菜
浓香牛骨汤
配料表：
- 牛棒骨 （一根）
- 西红柿 （两个）
- 卷心菜 （半棵）
- 小香葱 （一根）
- 牛骨汤 （适量）
- 蕃茄酱 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （少许）
- 葱 （一段）
- 姜 （一块）
- 料酒 （少许）
- 白醋 （适量）
- 八角 （一粒）
- 桂皮 （一小块）
详细做法：
STEP1、水烧开，倒少许料酒，下入棒骨氽烫出血水捞出
STEP2、将棒骨用流水清洗干净备用
STEP3、高压锅内加冷水，放入洗净的棒骨，加入少许料酒，放入八角、桂皮、葱、姜，大火烧开，倒入少许白醋，加盖，转中小火压40分钟，关火
STEP4、西红柿切块，卷心菜切丝，小香葱切碎备用
STEP5、砂锅，加入适量牛骨汤，放入西红柿，烧开，煮5-10分钟后到西红柿变软，再加入卷心菜煮3-5分钟，加盐、蕃茄酱、鸡精调匀，最后加入香葱碎即可
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