STEP1、牛尾加水、姜两片 氽水

STEP2、待水沸后。撇去浮沫，捞出牛尾

STEP3、电饭煲盛水（1L）。放入牛尾。姜一片。少许料酒。设置在“炖汤”上。时间为4小时。

STEP4、牛蒡去皮切段，泡到盐水中防止变色

STEP5、两小时后。掀开锅盖。将准备好的牛蒡倒入电饭煲中。加适量盐。继续煮2小时。直至结束。