热菜家常菜
菱角排骨汤
起锅前可以适量加点鸡精进去，味道会更鲜，本人不喜欢加鸡精，所以没放！煮的时间根据实际情况而定！我家的是大砂锅，小砂锅不用煮这么长时间）
配料表：
- 菱角肉 （适量）
- 排骨 （适量）
- 生姜 （三片）
- 大蒜 （一瓣）
- 料酒 （适量）
- 盐 （按个人口味适量）
- 大蒜叶或（香葱） （少许）
详细做法：
STEP2、菱角肉洗净备用。
STEP3、排骨放进砂锅，放入生姜片和大蒜，倒入凉开水（个人喜欢用凉开水煮肉类，比生水健康），水量没过排骨两到三个手指，先大火煮沸，再转小火，菱角肉放进锅里一起煮，大约煮半小时放盐，继续煮
STEP4、煮四十五分钟后可以试下味道，如果淡再加点盐，六十分钟后关火，起锅，加大蒜叶碎或香葱碎！
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