配料表：
详细做法：
STEP1、发菜泡发、洗净，待用
STEP2、将鸡蛋打散，煎成蛋饼，切块
STEP3、锅里烧水，放姜丝，水开后下肉丸和少许植物油，煮滚
STEP4、放入发菜，和鸡蛋饼块
STEP5、待肉丸熟透，放入盐、鸡精、胡椒粉即可
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