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热菜家常菜

花菇山药汤

2022-03-19 10:41:07

这个汤的秘密就在于食材的本身,用的不是一般的香菇干,而是图上这种小花菇干.干的时候闻着就特别香.一般的香菇干应该也可以,就是鲜度有差吧可能。)所以泡发的香菇水千万别倒掉...我都是用饮用水泡的..这个汤除了放点盐真的啥都不用放了.

配料表:

  • 老姜片 (少许)
  • 铁棍山药 (半根)
  • 花菇干 (10-15朵)
  • 香菜 (少许)

详细做法:

STEP1、小花菇干略洗后用水泡1小时以上

花菇山药汤

STEP2山药去皮滚刀切小块

STEP3、锅里少许油爆香姜片后下香菇和山药略炒,然后将刚才泡香菇的水倒入

STEP4、中火转小火炖至山药软烂时加些许盐调味,放点香菜即可出锅


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