配料表：
详细做法：
STEP1、【蟹味菇】--洗&焯焯水时沸腾后立即捞出，保留菌菇的鲜味。
STEP2、【小排】--焯&煮为了去腥防浊，排骨与冷水同时入锅，沸腾后避开浮沫捞入汤锅；在汤锅中加少许姜片、酒、盐，中火煮8分钟。
STEP3、【蟹味菇】+【小排】将蟹味菇加入汤锅一起熬煮；过一会儿，尝尝味道，合适就可以出锅啦~~~
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