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热菜家常菜

竹荪靓汤

2022-03-19 10:41:07

起锅时,可能还会有泡沫和少许杂质,这时候要把它们舀起来,确保汤品的清澈,靓丽。

配料表:

  • 排骨 (少许)
  • 象鼻蚌 (3个)
  • 竹荪 (少许)
  • 枸杞 (少许)

详细做法:

STEP1、将排骨洗净汆水,并且将排骨用清水洗净所有的泡沫杂质

竹荪靓汤

STEP2、象鼻蚌去肚,切将外壳洗净。竹荪浸泡开,去掉伞根部分,用剪刀剪成段

竹荪靓汤

STEP3、将排骨象鼻蚌放入炖盅,加适量的水,加盖隔水炖2小时候,再加入剪好的竹荪,枸杞在盖好盖子炖半小时,起锅调味即可

竹荪靓汤


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