STEP1、将松茸和枸杞洗干净，用温水泡发，15分钟左右即可

STEP2、将油鸡洗净切块，煮一锅水大火烧开，全部放入焯去血水

STEP3、焯水后的油鸡用温水冲洗掉杂质，放入砂锅中，同时加入葱段、红枣、松茸（泡松茸的汤不要倒，一加入砂锅中），加入2500ml水，大火烧开

STEP4、砂锅加盖，转小火慢炖2小时

STEP5、炖好后，出锅时加入适量食盐调味