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热菜家常菜

奶油蘑菇汤

汤汁还可以再稀释一点。注意避免粉团

配料表:

  • 口蘑 (6个)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 盐 (少许)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 黄油 (50g)
  • 面粉 (50g)
  • 水 (500ml)
  • 牛奶 (100ml)
  • 奶油 (100ml)

详细做法:

STEP1、口蘑两个切片,四个切碎,洋葱切碎。

奶油蘑菇汤

STEP2、黄油50g融化,加入面粉炒香

奶油蘑菇汤

STEP3、加入500ml水,划散开

奶油蘑菇汤

STEP4、最好过滤一下去掉粉团,或者打蛋器、料理机打一下,目的是去掉粉团

奶油蘑菇汤

STEP5、锅里少许黄油翻炒蘑菇、洋葱末、蘑菇末。

奶油蘑菇汤

STEP6、蘑菇等全部入汤锅的黄油面汤,加牛奶、淡奶油,盐和黑胡椒调味。

奶油蘑菇汤

STEP7、出锅装碗,淋几圈淡奶油装饰,饮用

奶油蘑菇汤


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