STEP1、萝卜搓丝清水洗一遍入锅加一碗水清煮

STEP2、莲藕碎，姜末，两勺酱油，两勺香油，一个鸡蛋，朝一个方向拌匀至粘稠状。

STEP3、加一勺淀粉继续朝同一个方向拌匀

STEP4、萝卜煮软，加少量油和酱油，用汤勺将肉泥一个一个铺在上层闷五分钟。

STEP5、根据自己的需要加适量淀粉拌匀

STEP6、撒上芹菜增香调味。