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热菜家常菜

泥鳅汤

2022-03-19 10:41:07

泥鳅建议还是杀了去内脏好,要不然会苦。

配料表:

  • 泥鳅 (250克)
  • 姜 (2片)
  • 茯苓 (5克)
  • 黑豆 (5克)
  • 核桃 (5克)
  • 盐(泥鳅汤) (2克)
  • 盐(杀泥鳅) (10克)
  • 玉米油(煎泥鳅) (10克)

详细做法:

STEP1、买回来的新鲜泥鳅装在塑料袋里,留个小口子,放入10克盐,把袋口密封,一会儿泥鳅就都不动了,拿剪刀把剪开肚子去掉内脏,残忍的场面就不详细介绍了。不要问我怎么做到的,为母则刚

泥鳅汤

STEP2、锅里热油,放入泥鳅煎到两年金黄,熟不熟都行

泥鳅汤

STEP3、材料放入破壁机,加水到1400水位线

泥鳅汤

STEP4、启动浓汤键,好了后再按一次果蔬功能,把鱼打的更碎。因为有小孩,安全起见还是过滤一下,基本无渣。

泥鳅汤

STEP5、好香浓的鱼汤

泥鳅汤

STEP6、好美味!

泥鳅汤

STEP7、和俩娃开动啦啦啦

泥鳅汤


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