STEP1、鸡肉下适量料酒、生抽、老抽、生粉、蚝油、砂糖、盐、花生油腌制，腌制一个小时以上。

STEP2、白蘑菇清洗干净、切块。

STEP3、红萝卜去皮，切小粒。贝贝南瓜清洗干净外皮，切块。

STEP4、锅里倒入少量花生油，倒入蒜蓉爆出香味。

STEP5、倒入腌制过的鸡肉，不需要立刻翻动。

STEP6、鸡肉稍有变色，就可翻动了，并倒入红萝卜，再加入少量开水。

STEP7、再倒入南瓜。

STEP8、最后倒入白蘑菇，全部食材翻炒均匀。

STEP9、我家是三种米混煮，直接用白米也可以的。

STEP10、洗干净米，放入比平时煮饭少一点的水量，因为翻炒过的食材里也有水。

STEP11、把食材都倒入电饭煲的米上面，按正常煮饭键。因为我用了多种米，所以我用的是粗粮模式。

STEP12、煮好饭，不用先打开饭盖，可先焖几分钟。

STEP13、几分钟后，就可以搅拌均匀饭和食材，开！动！咯！如果这里觉得味道不太够，可以倒入少量生抽或者蒸鱼豉油调味。