热菜家常菜
咸骨芥菜煲
1、腌排骨尽量放多点盐，腌的时间也起码要两三天才会更入味；2、市场上芥菜种类比较多，选择水东芥比较可口；3、如果不喜欢五香粉的味道，也可以改成胡椒粉，微微带辣，会更开胃；4、因为腌排骨的时候已经放了盐，调味的时候要注意放盐。
配料表：
- 排骨 （1根）
- 卷心芥菜 （1棵）
- 鸡肉肠 （1根）
- 辅料
- 蒜头 （1瓣）
- 五香粉 （适量）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、提前两三天先把排骨用油、盐及五香粉抓匀放冰箱冷冻；
STEP2、排骨解冻后放没过面的水加盖大火煮开后小火熬30分钟；
STEP3、这个熬的过程中把芥菜收拾好切大块；
STEP4、鸡肉肠切片，蒜头拍碎；
STEP5、30分钟后排骨已经缩水很多，汤汁也收少了；
STEP6、放入芥菜加盖煮3分钟；
STEP7、待芥菜变软后翻拌均匀继续小火煮5分钟；
STEP8、待到汤汁更浓试一下芥菜软硬也合适后，调味，撒上鸡肉肠和蒜碎即可上桌。
STEP9、以下为成品展示
STEP10、成品1
STEP11、成品2
STEP12、成品3
STEP13、成品4
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