STEP1、做这个汤有两个关键，一是蛤蜊要挑选吐沙干净的，二是煮的锅必须无油

STEP2、先把适量的水和姜丝放入锅中煮，水开后再煮三到五分钟

STEP3、把蛤蜊放入锅，煮到所有蛤蜊张口，就可以调味出锅了，不要加胡椒粉和葱花，这汤喝的就是原汁原味，不喜欢鸡精的，也可不加