泡蛤蜊吐沙的水温不宜过低，20度以上最佳，冬天的话建议用暖一点的水，不然太冷蛤蜊会不张嘴还有加入胡椒粉的，有这个爱好也可以加，我自己比较喜欢喝原汁原味的有很多加冬瓜、海带之类的，感觉那就是另一道菜了，毕竟材料加的太多就会抢去蛤蜊本来的鲜美，但是如果当成另一道菜也是可以的喜欢的小伙伴请收藏，欢迎厨友晒作品！期待下次与你分享更多美味专注时令生态美果，专注美食我是Q，一个集美貌与美果于一身的厨子