STEP1、准备，姜片，娃娃菜，腐竹，鹌鹑蛋，肉丸，瘦肉，等洗净切好备用。

STEP2、准备砂锅，放入肉丸和姜片，然后加入适量水，中火煮沸。

STEP3、水煮沸后加入，腐竹，娃娃菜，瘦肉，鹌鹑蛋下锅煮熟，然后加少许油盐调味即可食用，喜欢吃辣椒的可以做，麻辣煲。