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半小时原则酸梅汤

2022-03-19 10:41:07

总的来说,就是:泡半小时,煮半小时,记得加糖。图里的洛神花和二楼左2是满赠的,后者还没有研究明白怎么用。洛神花已然用完。冰箱冷藏更过瘾,但是怕凉的人,放到常温或者直接喝都可以。糖很重要,否则就纯酸。不要怕加糖。齁了大不了兑水呗哈哈哈哈哈

配料表:

  • 乌梅 (15g)
  • 甘草 (3克)
  • (差不多3片)
  • 洛神花 (5g)
  • (大概3朵)
  • 山楂 (12.5克)
  • 陈皮 (7.5)
  • 桑葚 (2.5克)
  • 薄荷叶 (1g)
  • (不加也别加多!)
  • 冰糖 (100克)
  • 水 (1500ml)

详细做法:

STEP1、首先,花钱。

半小时原则酸梅汤

STEP2、按重量,把除了冰糖以外的材料整一堆。称量的过程好治愈。注意!!图中的薄荷叶手抖!!!不放也不要多!!!哪怕一片叶子足以足以!

半小时原则酸梅汤

STEP3、简单清洗里边,就像淘米一样。投个2-3遍。我以为没什么不干净,但是。。。。今天在分份的时候,薄荷叶里发现一只虫。。。。。不算小。。。已经被烘干了。。。形体非常清晰。。。

半小时原则酸梅汤

STEP4、然后,泡30分钟。

半小时原则酸梅汤

STEP5、然后,可以连着泡30分钟的水、也可以重新加水,总之不要超过2000ml,具体做两次,根据自己口味加水来调口味轻重。

半小时原则酸梅汤

STEP6、大火烧开,小火(保持沸腾的那种)30分钟。到时间下冰糖,豁楞化了关火。这是宜家的大瓶子,大概1-1.5L的样子。我每次1500ml左右的水,这个瓶子装不满。一个人够喝一两天,保持新鲜。

半小时原则酸梅汤


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