STEP1、牛毛散开，把里面的小石子和贝壳捡出来，洗一遍，水不要到，把水沉沉底，到出来继续洗牛毛，把每次说的底上不干净的部分到掉。牛毛反复用水洗会洗去鲜味。别的海产品我都是这么处理的。

STEP2、海蛎子也是上述方法处理

STEP3、油锅葱蒜爆锅

STEP4、加水烧开

STEP5、水开放上牛毛，烧开，可以大点火

STEP6、煮的差不多了，水开了，放上海蛎子，调味出锅就行。海蛎子不能时间长了。

STEP7、成品