STEP1、巴沙鱼切丁，提前用少许盐，白胡椒粉，蛋清和淀粉腌制下焯水备用

STEP2、锅放少许油放入番茄块，盐，煸至番茄出汁，下蟹味菇（或者金针菇蘑菇都可以）翻炒下加热水，下木耳丝，切块的豆腐，巴沙鱼，盐，少许生抽小火煮几分钟，在调大火淋入蛋液，撒葱花即可。这个汤热量不高，而且炒鸡鲜美。