配料表：
详细做法：
STEP1、昆布和小鱼干都简单水冲一下，然后用清水泡一个小时，然后加足量清水重新放入泡好的昆布和小鱼干还有生姜片，熬一个小时左右成高汤。
STEP2、煮好的高汤捞出昆布，鱼干和姜片，加入辣白菜片，笋片，嫩豆腐块稍炖，因为辣白菜本身有咸味也酸甜适口，所以调味只用加少许盐即可。
STEP3、炖好的高汤辣白菜锅加入蒸好的白饭，撒上若干紫菜丝，就可以开饭了
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