热菜家常菜
番茄鲫鱼汤
1、做鱼汤的鱼最好别选的太大我觉得2、鱼让卖鱼的师傅给帮忙杀好3、我是番茄分两部分放，这样最后可以吃到部分完整的番茄块，如果你觉得麻烦，一次放入也可以4、炒番茄这一步很重要，小火慢慢炒就是了5、番茄选的时候，尽量选择熟一点的要
配料表：
- 鲫鱼
- 番茄
- 葱
- 姜
- 盐
- 料酒
- 白胡椒粉
详细做法：
STEP1、鱼背上划上几道， 用料酒均匀的擦一下鱼身，姜切片，番茄切小块， 葱切葱花
STEP2、锅中放适量油，放2个姜片，将鲫鱼放入煎，两面煎好后盛出
STEP3、将2/3番茄快放入炒，小火炒，炒至番茄熟烂， 加适量清水
STEP4、加鱼放入， 加姜片 、盐、料酒，煮开，放入剩下的番茄同煮
STEP5、出锅前撒适量胡椒粉、葱花即可
