1。勺子就是图里那种大小就可以。2。水可以一开始少加点，感觉煮烂西红柿水有点少了，可以适量再加点。3。口味儿清淡的不用额外再放盐了，蚝油，和酱油里都含有盐分。重口味的调汁可以多放一倍。4。西红柿最好用软的，多汁的。5。也可以加入自己喜欢吃的菜，香菇，青菜，油菜，小白菜都可以。6。面条喜欢稀的少放点，喜欢稠的多放点。个人觉得少放点好吃。如果用的是买的新鲜面条，汤汁会变黏糊。挂面的汤会清清爽爽的。看个人喜欢哪种。