STEP1、大米洗净后浸泡半小时。

STEP2、上面配料全部切好。

STEP3、米饭用中火煮，等到锅中水泡由大泡泡变成小泡泡，再到只有一点点小泡在米饭面上。转小火。

STEP4、开盖，迅速码入上面备好的蔬菜腊肠，中间留出一个小窝窝，打入一个鸡蛋，盖上盖子焖10分钟。一定只能小火哦！

STEP5、打开盖子淋入煲仔饭酱油，撒上葱花，盖盖子一分钟后，拌匀开吃！