STEP1、广式香肠斜刀切薄片

STEP2、干香菇泡发，加一点盐。香菇水留用蒸饭，蒸饭的时候闻到香菇的香味，真诱人

STEP3、小油菜洗净切半，开水捞八成熟

STEP4、电饭煲开始蒸饭，蒸到浓粥时，加入香菇，码上香肠

STEP5、等饭蒸好了，打2个鸡蛋，再进行煲饭5-10分钟，直至鸡蛋熟了。

STEP6、准备好葱花，小红辣椒（不吃辣可以省）

STEP7、现在在锅里熬酱汁，主要是生抽，加一点老抽，一勺蚝油，一勺辣椒酱，中火熬到冒泡，加入辣椒

STEP8、摆上捞熟的小油菜，把酱汁和葱花浇到锅里

STEP9、然后在锅里拌匀酱汁，香肠的油裹着米粒，油光发亮，看起来很有食欲

STEP10、我家娃爱吃辣，今天的煲仔饭甜中带一点辣，儿子能吃两大碗

STEP11、香菇水让米饭自带香菇香气

STEP12、颜色也很漂亮，只要提前准备好材料，这又有菜又有肉的一顿，做起来很方便！