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热菜家常菜

煲仔饭

2022-03-19 10:41:07

米一定要多浸点时间,最好40分钟。因为砂锅导热快,所以米浸过之后比较会熟,不然锅已经焦了,饭还没熟就不好咯。

配料表:

  • 米饭
  • 香肠
  • 胡萝卜
  • 鸡蛋

详细做法:

STEP1、先把米浸半个小时,比较会熟哦

煲仔饭

STEP2、胡萝卜。香肠。葱。切好备用。

煲仔饭

STEP3、备一碗凉开水,加生抽老抽盐糖味精麻油。以前在店里吃的时候,服务员直接拿一个壶在上桌的时候倒下去的,我不知道为什么要这样,反正就是要酱紫咯,哈哈。

煲仔饭

STEP4、开始烧,加勺食用油,先大火烧一分钟。

煲仔饭

STEP5、开锅看的时候一定要带手套哦,很烫的

煲仔饭

STEP6、一分钟后要转小火,很小很小的火哦。不然容易焦掉。

煲仔饭

STEP7、饭有点干干的时候,放香肠胡萝卜鸡蛋

煲仔饭

STEP8、最后放葱花,我还加了两个红烧鸡翅,鸡翅教程自己看哦。开锅浇上调好的酱油,拌起来就可以吃咯!!!!

煲仔饭


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