热菜家常菜
秋风起，食腊味－－腊味煲仔饭飘香四溢
配料表：
- 大米 （两人份）
- 广式腊肠 （三条）
- 青豆 （适量）
- 鸡蛋 （一个）
- 食用油 （少许）
- 葱 （适量）
- 生抽 （小半碗）
详细做法：
STEP1、1.大米洗净，用水泡一个小时。然后倒掉泡大米的水，加入比平时电饭锅烧饭要多一点的开水，开水！约2cm~（开水煮出来的饭更软滑又饱满）
STEP2、2.再滴入几滴食用油，这样形成的锅巴比较好，也容易脱落
STEP3、3.中小火煮，不要盖盖子
STEP4、4.在基本不见水之后，加入切好的香肠和青豆
STEP5、5.如果喜欢熟蛋的在加入青豆后可以将鸡蛋也打进去。如果不喜欢熟蛋的，可以跳过此步骤。
STEP6、6.盖上盖子，小火焖至能闻到有锅粑的香味后关火
STEP7、7.如果喜欢生鸡蛋拌进去，此时可以打入鸡蛋
STEP8、像韩国拌饭一样把鸡蛋和饭拌起来吃
STEP9、8.加下生抽和葱、香菜即可
STEP10、飘香四溢
