配料表：
详细做法：
STEP1、茄子洗净切滚刀，大蒜切碎，辣椒切碎
STEP2、油锅爆香葱蒜，加入肉糜翻炒至变色
STEP3、加入茄子翻炒，淋少许水炒至茄子软身
STEP4、加辣椒、鱼香汁、水
STEP5、煮到芡汁浓稠，出锅
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