STEP1、1. 淘米，米洗净后，最好能用水没过米浸泡超过30分钟

STEP2、2. 浸泡米的同时，处理腊味和蔬菜： - 香肠和腊肉切片，薄厚适中 - 小青菜洗净，过沸水简单汆烫 准备最后淋的酱汁（半碗）： 生抽、老抽、蚝油、糖、饮用水 按5:2:1:1:8比例调配均匀， 终极酱汁成品小碗半碗

STEP3、3. 泡好的米中倒入饮用水，水略高过米（大概半个小手指高），将香肠均匀铺在米上。 开火大火5分钟，后转中火5分钟 （这次使用电磁炉130度）

STEP4、4. 煮10分钟后，开锅在腊味上铺烫过的蔬菜， 再中火5分钟（电磁炉130），后关火焖3-5分钟。 这样差不多就可以起锅巴了

STEP5、5. 在煮好的煲仔饭上均匀淋上终极酱汁

STEP6、6. 搅拌均匀，让酱汁渗透每粒米饭 （图片里就是最后的锅巴）

STEP7、完成